Испытания пищевой продукции - КРУПА ПШЕНИЧНАЯ
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ | ||||||
Определяемые показатели | Ед. | НД на метод испытаний | Значения показателей | НД, регламенти-рующий норму | Выводы о соответствии | |
изм. | Результаты | Норма по НД | ||||
испытаний | ||||||
Вкус | - | ГОСТ 26312.2-84 п.3.3 | Свойственный пшеничной крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький | Свойственный пшеничной крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Запах | - | ГОСТ 26312.2-84 п.3.2 | Свойственный пшеничной крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый | Свойственный пшеничной крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Цвет | - | ГОСТ 26312.2-84 п.3.1 | Желтый | Желтый | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Зараженность вредителями хлебных запасов (насекомыми и клещами) | - | ГОСТ 26312.3-84 | Не обнаружено | Не допускается (в пределах | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
обнаружения метода | ||||||
определения) | ||||||
Доброкачественное ядро | % | ГОСТ 26312.4-84 п.3.8 | 99,8 | Не менее 99,2 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Испорченные ядра | % | ГОСТ 26312.4-84 п.3.4 | 0,04±0,02 | Не более 0,2 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Массовая доля металломагнитной примеси | - | ГОСТ 20239-74 п.3.1.2 | Не обнаружено | Не более 3,0 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Сорная примесь | % | ГОСТ 26312.4-84 п.3.4 | 0,08±0,04 | Не более 0,3 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Минеральная примесь | - | ГОСТ 26312.4-84 п.3.6 | Не обнаружено | Не более 0,05 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Влажность | % | ГОСТ 26312.7-88 | 8,6±0,4 | Не более 14,0 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Вредная примесь | - | ГОСТ 26312.4-84 п.3.5 | Не обнаружено | Не более 0,05 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Крупность | % | ГОСТ 26312.4-84 п.3.2 | 89,1±8,9 | Не менее 80 | ГОСТ 276-60, п. 5, табл. 4 | С |
Мучка | % | ГОСТ 26312.4-84 п.3.3 | 0,13±0,05 | - | - | - |
Свинец | мг/кг | ГОСТ 30178-96 | Менее 0,010 | Не более 0,5 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Мышьяк | мг/кг | ГОСТ 31628-2012 | 0,024±0,008 | Не более 0,2 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Кадмий | мг/кг | ГОСТ 30178-96 | Менее 0,010 | Не более 0,1 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Ртуть | мкг/г | ГОСТ 26927-86 п.2 | Менее 0,01 | Не более 0,03 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Афлатоксин В1 | мг/кг | ГОСТ 33780-2016 | Менее 0,00020 | Не более 0,005 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
ГХЦГ (α, β, γ-изомеры), суммарно | мг/кг | МУ 2142-80 | Менее 0,010 | Не более 0,5 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
ДДТ и его метаболиты, суммарно | мг/кг | МУ 2142-80 | Менее 0,010 | Не более 0,02 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Гексахлорбензол | мг/кг | МУ 2142-80 | Менее 0,010 | Не более 0,01 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Т-2 токсин | мкг/ | МУ 3184-84 | Менее 0,1 | Не более 0,1 мг/кг (не более 100 мкг/кг) | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
кг | ||||||
Массовая доля 2,4 Д (дихлорфеноксиуксусной) кислоты | мг/кг | МУ 1541-76 (тонкослойная хроматография) | Не обнаружено | Не допускается | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
(менее 0,04) | ||||||
Массовая доля метилового эфира 2,4Д | мг/кг | МУ 1541-76 (тонкослойная хроматография) | Не обнаружено | Не допускается | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
(менее 0,01) | ||||||
Ртутьорганические пестициды | мг/кг | МУ 1218-75 | Отсутствуют | Не допускаются (в пределах | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
(менее 0,020) | обнаружения метода | |||||
определения) | ||||||
Массовая доля охратоксина А | мг/кг | ФР 1.31.2012.13727 | Менее 0,0005 | Не более 0,005 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Массовая концентрация зеараленона | мг/кг | ФР.1.31.2008.04630 | Менее 0,1 | Не более 0,2 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Массовая доля дезоксиниваленола | мг/кг | ФР.1.31.2008.04631 | Менее 0,35 | Не более 0,7 | ТР ТС 021/2011, прил.3, п. 4 | С |
Удельная активность цезия Cs-137 | Бк/кг | ГОСТ 32161-2013 | 4,1±0,7 | Не более 60 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 4 |
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ | ||||||
Определяемые показатели | Ед. | НД на метод испытаний | Значения показателей | НД, регламенти-рующий норму | Выводы о соответствии | |
изм. | Результаты | Норма по НД | ||||
испытаний | ||||||
Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая | % | ГОСТ 26312.4-84 п.3.2 | Не обнаружено | Не допускается | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Горчак ползучий, вязель разноцветный | % | ГОСТ 26312.4-84 п.3.2 | Не обнаружено | Не более 0,02 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Куколь | % | ГОСТ 26312.4-84 п.3.2 | Не обнаружено | Не более 0,1 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Зараженность и загрязнённость вредителями хлебных запасов | - | ГОСТ 26312.3-84 | Не обнаружено | Не допускается (в пределах | ТР ТС 021/2011, прил. 3, п. 4 | С |
обнаружения метода | ||||||
определения) | ||||||
Обработанные зерна ржи и ячменя | % | ГОСТ 26312.4-84 | 1,1±0,4 | Не более 3,0 | ГОСТ 276-60, п. 4, табл. 3 | С |
Позвольте вручить вам небольшой подарок!
Мы дарим Вам КУПОН со скидкой 10%.
При заказе введите в поле КУПОН промокод
вместе2024