Испытания пищевой продукции - Мясопродукт в желе «Язык говяжий в желе»
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ
Определяемые показатели, единицы измерений |
НД на методы испытаний |
Значения показателей |
Нормативный документ, регламентирующий оценку лабораторных испытаний |
Заключение о соответствии |
|
Результаты испытаний |
Норма по НД |
||||
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ |
|||||
БГКП, г |
ГОСТ 31747-2012 |
не обнаружены в 0,1 |
не допускаются в 0,1 |
ТР ТС 034/2013 , прил.1, п. 16 |
С |
КМАФАнМ, КОЕ/г |
ГОСТ 10444.15-94 |
менее 10 |
не более 2 х10Е3 |
ТР ТС 034/2013 , прил.1, п. 16 |
С |
S.aureus, г |
ГОСТ 31746-2012 |
не обнаружен в 1,0 |
не допускается в 1,0 |
ТР ТС 034/2013 , прил.1, п. 16 |
С |
Salmonella, г |
ГОСТ 31659-2012 |
не обнаружена в 25,0 |
не допускается в 25,0 |
ТР ТС 021/2011, прил.1 |
С |
Сульфитредуцирующие клостридии, г |
ГОСТ 29185-2014 |
не обнаружены в 0,1 |
не допускаются в 0,1 |
ТР ТС 034/2013 , прил.1, п. 16 |
С |
Listeria monocytogenes, г |
ГОСТ 32031-2012 |
не обнаружена в 25,0 |
не допускается в 25,0 |
ТР ТС 021/2011, прил.1 |
С |
Условные обозначения:
"С" - образец (проба) соответствует требованиям нормативного документа "Н" - образец (проба) не соотвествует требованиям нормативного документа
*Решение о соответствии/несоответствии объекта испытаний по показателю принято на основании результата с учётом расширенной неопределённости при коэффициенте охвата К=2 (Р=0,95).
**Решение о соответствии/несоответствии объекта испытаний по показателю принято в соответствии с НД на метод испытаний.
***Решение о соответствии/несоответствии принято в соответствии с правилом принятия решения, установленным Заказчиком.
Определяемые показатели, единицы измерений |
НД на методы испытаний |
Значения показателей |
Нормативный документ, регламентирующий оценку лабораторных испытаний |
Заключение о соответствии |
|
Результаты испытаний |
Норма по НД |
||||
ПЕСТИЦИДЫ |
|||||
ГХЦГ, мг/кг |
МУ 2142-80 |
менее 0,005 |
не более 0,1 |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
ДДТ и его метаболиты, мг/кг |
МУ 2142-80 |
менее 0,005 |
не более 0,1 |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
РАДИОНУКЛИДЫ |
|||||
Удельная активность цезия-137, Бк/кг |
МУК 2.6.1.1194-03 |
менее 3 |
не более 200 |
ТР ТС 021/2011, прил.4 |
С |
Диоксины, мг/кг |
ГОСТ 34449-2018 |
менее 0,000003 |
не более 0,000003 |
Р ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ |
|||||
Свинец, мг/кг |
ГОСТ 33824-2016 |
менее 0,004 |
не более 0,5 |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
Мышьяк, мг/кг |
ГОСТ 31628-2012 |
менее 0,001 |
не более 0,1 |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
Кадмий, мг/кг |
ГОСТ 33824-2016 |
менее 0,001 |
не более 0,05 |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
Ртуть, мг/кг |
ГОСТ 26927-86 |
менее 0,002 |
не более 0,03 |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
АНТИБИОТИКИ |
|||||
Левомицетин,мг/ кг
|
ГОСТ ISO 13493 |
не обнаружено |
не допускается |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
Тетрациклиновая группа, мг/кг |
ГОСТ 31694-2012 |
не обнаружено |
не допускается |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
Бацитрацин, мг/кг |
ГОСТ 31694-2012 |
не обнаружено |
не допускается |
Р ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
НИТРОЗАМИНЫ |
|||||
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА)
|
МУК 4.4.1.011-93 |
менее 0,002 |
не более 0,002 |
ТР ТС 021/2011, прил.3, п.1. |
С |
Условные обозначения:
"С" - образец (проба) соответствует требованиям нормативного документа "Н" - образец (проба) не соотвествует требованиям нормативного документа
Позвольте вручить вам небольшой подарок!
Мы дарим Вам КУПОН со скидкой 10%.
При заказе введите в поле КУПОН промокод
вместе2024