Испытания пищевой продукции - Рыбные консервы стерилизованные для Декларации ТР ТС
Определяемые показатели, единицы измерений |
НД на методы испытаний |
Значения показателей |
Нормативный документ, регламентирующий оценку лабораторных испытаний |
Заключение о соответствии |
|
Результаты испытаний |
Норма по НД |
||||
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ |
|||||
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно- анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis, КОЕ/г |
ГОСТ 30425-97 |
не обнаружены в 1 |
не более 11 клеток в 1 |
ТР ЕАЭС 040/2016 , прил.1, табл.5 |
С |
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus и и В.polymyxa, г |
ГОСТ 30425-97 |
не обнаружены в 1 |
не допускаются в 1 |
ТР ЕАЭС 040/2016 , прил.1, табл.5 |
С |
Мезофильные клостридии C. botulinum и (или) C. perfringens, г |
ГОСТ 30425-97 |
не обнаружены в 1 |
не допускаются в 1 |
ТР ЕАЭС 040/2016 , прил.1, табл.5 |
С |
Мезофильные клостридии, (кроме C.botulinum и (или) C.perfringens), КОЕ/г |
ГОСТ 30425-97 |
не обнаружены в 1 |
не более 1 клетки в 1 |
ТР ЕАЭС 040/2016 , прил.1, табл.5 |
С |
Неспорообразующие микроорганизмы, в том числе молочнокислые грибы, и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи, КОЕ/г |
ГОСТ 10444.12-2013 |
менее 10 |
не допускаются в 1 |
ТР ЕАЭС 040/2016 , прил.1, табл.5 |
С |
Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы, г |
ГОСТ 30425-97 |
не обнаружены в 1 |
не допускаются в 1 |
ТР ЕАЭС 040/2016 , прил.1, табл.5 |
С |
ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ |
|||||
Паразиты и личинки паразитов в живом виде, |
МУК 3.2.988-00 |
не обнаружены |
не допускаются |
ТР ЕАЭС 040/2016, прил.3 |
С |
Условные обозначения:
С - образец по данному показателю соответствует требованиям нормативного документа
Н - образец по данному показателю не соответствует требованиям нормативного документа
*Решение о соответствии/несоответствии объекта испытаний по показателю принято на основании результата с учётом расширенной неопределённости при коэффициенте охвата К=2 (Р=0,95).
**Решение о соответствии/несоответствии объекта испытаний по показателю принято в соответствии с НД на метод испытаний.
***Решение о соответствии/несоответствии принято в соответствии с правилом принятия решения, установленным
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ | ||||||
Определяемые показатели | Ед. | НД на метод испытаний | Значения показателей | НД, регламентиру-ющий норму | Выводы о соответствии | |
изм. | Результаты | Норма по НД | ||||
испытаний | ||||||
1,2,3,4,5,6- | мг/кг | МВИ МН 2352-2005 | Менее 0,0001 | Не более 0,03 | ТР ТС 021/2011, | С |
Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры) (ГХЦГ) | прил. 3, п.3 | |||||
Сумма метаболитов дихлордифенилтрихлорэтана (ДДТ) | мг/кг | МВИ МН 2352-2005 | Менее 0,0001 | Не более 0,3 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 3, п.3 | ||||||
Массовая доля свинца (Pb) | мг/кг | ГОСТ 30178-96 | Менее 0,010 | Не более 1,0 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 3, п.3 | ||||||
Массовая доля мышьяка (As) | мг/кг | ГОСТ Р 51766-2001 | Менее 0,0010 | Не более 1,0 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 3, п.3 | ||||||
Массовая доля кадмия (Cd) | мг/кг | ГОСТ 30178-96 | Менее 0,010 | Не более 0,2 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 3, п.3 | ||||||
Массовая доля ртути (Hg) | мг/кг | ГОСТ Р 53183-2008 | Менее 0,0020 | Не более 0,6 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 3, п.3 | ||||||
Удельная активность цезия Cs-137 | Бк/кг | ГОСТ 32161-2013 | 4,5±0,7 | Не более 130 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 4 | ||||||
Удельная активность стронция Sr-90 | Бк/кг | ГОСТ 32163-2013 | Менее 0,5 | Не более 100 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 4 | ||||||
Нитрозоамины (НДМА и НДЭА) | мг/кг | МВИ.МН 3543-2010 | Менее 0,0005 | Не более 0,003 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 3, п.3 | ||||||
Полихлорированные бифенилы (ПХБ) | мг/кг | МВИ МН 2352-2005 | Менее 0,0001 | Не более 2,0 | ТР ТС 021/2011, | С |
прил. 3, п.3 | ||||||
Гистамин | мг/кг | ГОСТ 31789-2012 | Менее 5 | Не более 100,0 | ТР ТС 021/2011 прил. 3 п. 3 | С |
Позвольте вручить вам небольшой подарок!
Мы дарим Вам КУПОН со скидкой 10%.
При заказе введите в поле КУПОН промокод
вместе2024